Ecomuseo del Pan, Santa Eufemia

El Ecomuseo del Pan, en Santa Eufemia (Villanueva de Oscos), recorre el ciclo completo del pan: desde la siembra del cereal y la recogida hasta la molienda, el amasado y la cocción. El museo cuenta con visitas guiadas.

La exposición se reparte en tres salas, cada una dedicada a una fase del proceso: «De la tierra a la era» (siembra y siega), «De la era al hórreo» (trilla y almacenamiento del grano) y «Del hórreo a la mesa» (molienda, elaboración y consumo). Además de paneles y piezas, el recorrido incluye un hórreo con los arcones donde se guardaba el grano, una máquina de mallar, un huerto en el que se cultiva el cereal y un molino. Santa Eufemia es una casería de la parroquia de Villanueva, a 620 metros de altitud y a algo más de un kilómetro de la capital del concejo.