Secretos del universo y sus pequeñas moléculas

Descubre cómo lo invisible puede ayudarnos a comprender el universo y mejorar nuestra salud en esta fascinante charla de Pint of Science. Exploraremos la conexión entre el origen de los planetas y los residuos de pescado, revelando cómo la ciencia transforma lo cotidiano en soluciones innovadoras.

Ponentes

• Marta Costas Rodríguez (CIM, Universidade de Vigo): Hablará sobre cómo las variaciones en los isótopos de metales permiten detectar cambios en el cuerpo humano y estudiar la evolución de cuerpos planetarios.
• Carla Cameselle Llanos (Cispac, Universidade de Vigo): Explicará cómo la biotecnología permite transformar subproductos del pescado en péptidos marinos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias para una alimentación más sostenible.