Sobre la exposición
La exposición presenta una experiencia sensorial en torno a la cultura de la fermentación que invita al visitante a oler, tocar o escuchar los elementos presentes en la sala.
Contenido
Las esculturas de suelo muestran los paisajes sonoros recogidos por las artistas: la vibración al prensar manzanas para la sidra, la descomposición de la materia registrada con hidrófonos o narrativas de personas que se dedican a la fermentación en Asturias, ya sea como trabajo cotidiano, ritual festivo o experimento científico.
En el espacio, los aromas se desplazan y sedimentan, activando memorias y saberes corporales. Las membranas de silicona suspendidas —moldeadas sobre el suelo de hormigón de LABoral— evocan el scoby, un organismo vivo que fermenta, une y transforma.