Café con ciencia y comida sin riesgos

Descubre la ciencia detrás de lo que comes y bebes en esta fascinante sesión de Pint of Science. ¿Es el café realmente saludable? ¿Qué secretos esconden los platos de arroz y pescado que consumimos a diario? A través de dos charlas divulgativas, exploraremos cómo la ciencia protege nuestra salud y garantiza la seguridad de nuestros alimentos, permitiéndonos disfrutar de la mesa con mayor criterio y tranquilidad. ☕🔬

Ponentes

• Laura Torres Collado (Universidad Miguel Hernández / ISABIAL): Analizará cómo el consumo moderado de café se asocia con una mayor longevidad y la protección frente a enfermedades crónicas.
• Marina Cano Lamadrid (Universidad Miguel Hernández): Nos adentrará en el mundo de la seguridad alimentaria, explicando los controles y análisis que garantizan la calidad de los productos que llegan a nuestro plato.